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讲述上海崇明蟹苗在台湾苗栗的幸福生活

据中国质量新闻网报道,6月份的大米香味是黄色的,是时候换大闸蟹壳和蟹苗了。在大闸蟹的故乡,上海崇明检验检疫局的工作人员准时出现在蟹塘。他们小心谨慎地检查水质、土壤和饲料。

此时,在海峡的另一端,太平洋温和的季风给台湾的宝岛带来了丰富的降雨。在岛中央的苗栗县,在群山和村庄之间,在波光粼粼的池塘里,只有来自大陆的崇明蟹苗。

台湾的蟹苗怎么样了?输台蟹苗的情况一直触动着大陆人民和上海检验检疫人员的心。日前,应上海海洋大学和台湾苗栗县农民协会的邀请,我们三人前往苗栗拜访当地蟹农并进行技术交流,揭开了生活在台湾的崇明蟹苗的“神秘面纱”。

精选幼苗

我们参观的蟹池的主人名叫范贤达。说到养蟹,这个有5年养蟹经验的农民知道很多。

苗栗,位于台湾西北海岸,隔海面对大陆。它位于北纬25度以南,山峦起伏,风景优美。然而,苗栗山区气候温和,水资源丰富,以往投放的大闸蟹苗成活率很低,发育规模不大,质量甚至不尽如人意。

俗话说,好植物能结好苗。为了优化品种,从根本上解决蟹苗先天不足的问题,蟹农把目光投向了中国大陆。"起初,我觉得有点不舒服,就赶紧去医院!"范贤达表示,最初没有正式的蟹苗采购渠道,导致成熟蟹的质量参差不齐。

2011年8月,国家台办副主任郑立中来访时,苗栗县政府向大陆求助。不久,国内水产养殖业知名的上海海洋大学接受了这项任务。众所周知,长江系统的大部分优质大闸蟹来自上海崇明,那里是河流交汇的地方。上海海洋大学螃蟹养殖基地位于崇明岛。

因此,从2012年1月起,台湾海峡两岸将共同努力选择幼苗并精心培育。在上海崇明检验检疫局的严格监督下,前一天晚上在崇明舒心镇的养殖基地捕获并包装了幼蟹苗(又称“蟹扣”)。经过通宵配送和直接空运,它们可以在第二天中午抵达台湾,并被放入苗栗蟹塘。这种一次性的行动确保了基因优良、规格统一、生命力强的最佳蟹苗从大闸蟹之乡挑选出来,供应到台湾。

小心翼翼地抬起

在蟹池的一角,清澈的山泉水汩汩流淌,绿色发光的水生植物上下浮动。螃蟹高兴地吐着泡泡,好像热情地欢迎他们家乡的人们。

螃蟹养殖始于幼苗的选择,但水、环境、土壤和饵料等因素也非常关键。范贤达大师说,当地所有的水产养殖水源都来自山泉水,天空落入水中。池塘是人工土池塘,水体和环境一流。然而,相比之下,所用的饲料不那么挑剔。谷物、玉米和杂鱼被随机喂养,导致开始时存活率不到10%。

令人高兴的是,内地不仅提供了高质量的蟹苗,还提供了全面的技术援助。在上海海洋大学专家的指导下,当地蟹农开始采用科学的养殖方法,为大闸蟹喂食特殊饲料。当年蟹苗成活率达到30%。经过一年多的探索,2013年存活率超过40%,至少五分之一的螃蟹长到了6倍。

今年苗栗县进一步推广“稀养法”,将不同大小养殖池塘的蟹苗数量从去年的2200株调整到1200株,以提高成活率,目的是养殖肥蟹和大闸蟹。此外,一些农民正试图“共同提高体育

在苗栗县政府大楼里,副县长林九祥向我们介绍说,苗栗县政府要求所有参加过县大闸蟹培训的成员农民以苗栗优质大闸蟹的名义进行捕捞和销售,县政府应统一做广告或宣传。为了防止假冒产品的发生,2012年,县政府要求全县在100克符合标准的大闸蟹上安装二维码(QRcode)卡环,以提供农民基本信息的即时获取以及饲料、种苗和商品蟹的详细检验检疫。2013年,苗栗县根据不同规格和大小,进一步将蟹扣细分为绿色、银色和金色标签,并实施分阶段销售。中秋节前后出售雌蟹,十月底出售雄蟹。那一年,苗栗大闸蟹创造了近1亿新台币的产值,带动旅游收入接近6000万新台币。幼蟹采摘市场的巨大魅力正在显现。

为了进一步扩大苗栗大闸蟹的品牌效应,苗栗积极支持大闸蟹返回上海参加一年一度的全国螃蟹大赛。2012年和2013年,苗栗大闸蟹连续两次获得“金蟹奖”称号,并在台湾海峡两岸广泛传播。

访问期间,台湾媒体报道,该地区爆发甲壳类水生动物疫情,苗栗、彰化、屏东五个水产养殖场共捕杀22万多只小龙虾。苗栗透露,所有小龙虾苗都是从澳大利亚走私到台湾的,缺乏官方检验检疫渠道可能是疫情的重要原因。

作为回应,崇明局局长张于人表示,大陆对运往台湾的蟹苗的官方采样涵盖了54项检测指标,包括兽药、重金属和微生物等重要敏感项目。台湾龙虾的流行给我们敲响了警钟。蟹苗的质量和安全还有很长的路要走。今后,大陆将进一步动态跟踪世界水生动物疫情的发展变化,不断优化和调整官方监测项目,更加注重与台湾的沟通和对接,进一步加强对运往台湾的蟹苗的质量和安全监测,为崇明蟹苗在台湾的定居奠定良好基础,为蟹苗的健康生长支撑一个阳光灿烂的日子!



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