湘桥农业网
日期归档
国内新闻 当前位置:首页 > 国内新闻 > 正文

83元买了一只1斤多的大海螺,配上蒜薹简单一炒,很下饭

最近,我去蔬菜市场买蔬菜。我看见一个皇帝卖了一斤75元。我选了一个,花了83元,用一只蜗牛做了两个菜。

今天,我想和大家分享一种用蜗牛肉炒蒜薹的方法。它简单、快捷、美味。制得的蜗牛肉脆嫩可口,特别好吃。

主要成分:

蜗牛皇帝,蒜苗,洋葱,红辣椒。

辅料:

蚝油、鸡精、盐、料酒、油。

练习:

蜗牛皇帝又叫油蜗牛和瓜蜗牛。它非常大,表面有一个好看的斑马图案。把蜗牛皇帝的表面刷干净。将清水倒入

锅,烧开水,用沸水煮皇帝。

烫伤30秒,然后取出帝皇螺丝,取出里面的螺丝肉。(如果你挑不出来,最简单的方法就是打碎贝壳,取出里面的蜗牛肉。)

切除帝螺内脏,去除螺肉分泌系统。

将蜗牛肉分成两半,切成两片,然后用小刀尽可能薄地将它切成薄片。

切碎的红辣椒、切碎的洋葱和切碎的蒜苔。

将油倒入锅中,加入姜和蒜末爆炸。

将切碎的蒜苗、洋葱丝和红辣椒丝倒入混合物中,翻炒至碎。

加入少许盐、蚝油和鸡精调味,翻炒均匀,倒入切片中。

均匀翻炒,你就可以从锅里出来了。烹饪这道菜时,一定要用大火快速翻炒。如果需要很长时间,蜗牛肉就会变老。

tip:

吃海鲜后,尽量少吃会引起肠胃不适的冰冷刺激性食物。

蜗牛肉表面的一层斑马条纹可能被去除,也可能不被去除。取出的蜗牛的肉质更嫩,这是根据个人喜好决定的。

youtube.com



湘桥农业网 版权所有© www.clanigu.com 技术支持:湘桥农业网 | 网站地图