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小龙虾大热饭店老板变身养殖户

当地的小龙虾相继上市。与去年相比,今年小龙虾市场(无论大小一起出售)的价格上涨了三分之一以上,汤口的价格达到25元1公斤。专家表示,今年小龙虾消费蓬勃发展,小龙虾市场形势看好,扬州当地农户数量大幅增加。今年扬州将主要推广“稻虾连作”和“稻虾养殖”,扩大小龙虾养殖面积,增加供应量。

“洋货”是主要产品“本地小龙虾数量少”目前扬州市场的小龙虾仍以“洋货”为主,原产地主要是湖北。小龙虾战略联盟单位扬州农业科学院的专家张嘉宏(音)说,冬天,小龙虾靠在池塘底部打洞过冬,只有在春天气温上升后才能出来。湖北的纬度比扬州低,气温上升很快。小龙虾的出口时间比扬州早一个月。这也是湖北小龙虾早春在扬州“横行”的主要原因。

扬州本地小龙虾现在也有少量上市,通口的价格在25元内达到1公斤。“与去年相比,今年的小龙虾价格高出三分之一以上;此外,高价格已经持续了很长时间,现在已经持续了20多天。”

更多农民

许多酒店业主投资养殖

小龙虾市场不错,这也激发了农民的热情。四月和五月是扬州农民放小龙虾和小虾的时候。来自市农业委员会水产站的消息称,今年增加了许多小龙虾养殖者,初步估计超过10万亩。

除了农民,一些餐馆老板还投资在农村养殖小龙虾。今年以来,张嘉宏收到了几家餐厅老板的邀请,为他们提供小龙虾养殖的技术支持。"毕竟,市场上的小龙虾价格很高,利润率有限."

据报道,虽然塘口小龙虾的价格为每斤25元,但批发市场会按大小和档次出售。

虾苗依靠自我繁殖

当地虾主要供应夏季市场。

从小龙虾虾苗供应情况来看,扬州今年虾苗供应有一定缺口,原因是育苗厂搬迁。他们大多数依靠自我传播。“去年秋天,农民在塘口养虾。春天,这种虾会产卵孵化。一些虾将用于自己的饲养,一些将出售给其他人。产下的虾也可以在市场上出售。”

春季放生的虾苗需要3个月左右才能上市,也就是说,7月至8月是扬州本地小龙虾的收获期。

主要推动“稻田养虾”

亩产量预计将大幅提高

张嘉宏说扬州有多种小龙虾养殖模式。目前,主要有虾蟹混养、虾鱼混养、小龙虾单养、小龙虾和水生蔬菜混养等模式。

虾蟹混养是指小龙虾和蟹混养,每亩产量在100公斤至200公斤之间;虾鱼混养是小龙虾和四条大鱼的混养,每亩产量100-200公斤。光养小龙虾就是只在池塘里养小龙虾,每亩产量300公斤。嵌套小龙虾和水生蔬菜是指小龙虾与莲藕、茭白、水芹等的嵌套。每亩产量100-200公斤。

张嘉宏说今年扬州将推出“稻田养虾”。“稻田养虾”有两种模式。一个是“稻虾连作”。每年5月底前将虾苗放入稻田,9月至10月收获虾,同时喂入幼虾。虾在明年五月收获,而幼虾在一个周期中被喂养和循环。一个是“米饭和虾一起工作”。从九月到十月收获虾后,他们将不再饲养虾,像往常一样种植小麦或油菜。一般来说,“稻田养虾”每亩可产200-300斤小龙虾,养得好甚至可超过300斤。"“张家红实验基地有多种龙虾养殖模式."我们需要知道各种栽培技术

为什么“稻田养虾”是今年的主题?张嘉宏解释说,小龙虾是作为外来入侵生物进入中国的。人们普遍认为小龙虾会以水稻根部为食,并影响水稻的生长。崩落会导致灌溉水的流失和山脊的破坏。然而,化学农药在稻田中的应用对水体造成了污染,这直接导致了稻田中小龙虾和其他生物的灭绝。随着人们对农产品质量要求的提高(,古巴),发展绿色农业,减少化学农药的使用和生物防治将成为未来水稻种植的发展趋势。实验证明,改造传统稻田,挖深沟,为小龙虾创造适宜的栖息地,可以避免小龙虾对水稻的干扰。同时,通过施用生物农药,避免了化学农药对小龙虾的危害,同时减少了农药残留,最终实现了小龙虾与大米的互利共生。因此,该模式具有重要的推广价值,也是小龙虾战略联盟倡导的小龙虾养殖模式。



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